Пословица гласит: бармен - это человек, с которым есть о чем поговорить и есть о чем помолчать. Наш персонал знает и чтит эти принципы работы. Многолетний опыт позволяет им выходит из любой ситуаций, которую может поставить перед ним клиент.
14 января 2010, 17:15
Роспотребнадзор России с 1 января 2010 года ввел запрет на ввоз мяса птицы из-за рубежа в случае, если предприятие использует при обработке тушек хлорсодержащие вещества. Центральные СМИ прогнозируют возможный скачок цен на курятину в связи с сокращением поставок цыплят из Европы и США.
Как пояснили в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Самарской области, в нашем регионе из-за сокращения поставок из-за границы дефицита мяса птицы не ожидается. Как выяснилось, из 100% поставляемого на самарский рынок мяса птицы (куры, индейки, утки, гуси) 52% приходится на продукцию собственных предприятий, порядка 38% завозится из соседних областей, доля импорта - всего 10%.
В настоящее время в регионе работает несколько птицефабрик – Тольяттинская, Волжская, Обшаровская, Безенчукская. По информации специалиста минсельхоза, на этих предприятиях не используется ни один вид химобработки: забитая птица опускается в ванну с горячей водой, ощипывается механическим путем и идет на разделку.
Областной минсельхоз поддержал инициативу Роспотребнадзора, так как считает обработку хлором тушек вредной для здоровья покупателей. В настоящее время в министерстве сельского хозяйства и продовольствия региона прорабатывают предложения столичных инвесторов о реконструкции четырех недействующих в настоящее время птицефабрик.
